Aprender fazendo, este é caminho de quem estuda na Escola Família Agrícola – EFA, em Virgem da Lapa, no Vale do Jequitinhonha/MG. Crianças de 12 a 15 anos, inscritas nas organizações parceiras do Fundo Cristão para Crianças, são encaminhas à instituição para aprender matérias do Ensino Fundamental e disciplinas de formação em agropecuária.
No método da pedagogia da alternância, os estudantes passam uma semana na escola, aprendendo conteúdos teóricos e vivenciando situações práticas nos diversos sistemas produtivos existentes, como criação de animais (suínos, aves, abelhas, cabras, gado leiteiro) e plantio de frutas e hortaliças. Na semana seguinte vão para suas casas colocar em prática os conhecimentos adquiridos na escola, adaptando-os à realidade de suas famílias. Ao retornarem novamente à escola compartilham suas experiências e vivencias, fechando o ciclo de aprendizado.
Atualmente, a escola é mantida com recursos repassados pelas organizações conveniadas, convênios com o governo e com o lucro da venda de parte da produção na feira local e comunidades próximas. O projeto social Educação, Produção e Sustentabilidade propõe um novo modelo de financiamento e manutenção para a EFA baseado na experiência da Escuela Agrícola de San Francisco de Asis desenvolvida pela Fundacion Paraguaya dentro de seu programa Escolas Autosuficientes.